Mendoza (5)
Le dernier jour, nous nous levons en même temps que le soleil, décidés à bien profiter de cette dernière journée sous le chaud soleil de Mendoza. Nous laissons les enfants faire la grasse matinée (et regarder la télé!) et partons visiter le petit vignoble qu'on nous a recommandé.
Avec 11 hectares de vignes, Carinae fait en effet figure de toute petite production par ici. Nous arrivons au moment ou le propriétaire quitte pour la journée. Nous échangeons quelques mots et passons vite au français.... puisqu'il est francais! Il est tombé amoureux de la région il y a dix ans alors qu'il était venu travailler pour le compte d'une entreprise française. Il a pris sa retraite et a acheté ce vignoble. Après rénovation et mise au point d'une ligne de vins, ce passionné des étoiles vend aujourd'hui son vin principalement à l'exportation. Toutes les sections de vignes ont des noms de constellation...
Nous avons droit à une visite privée, puisque nous sommes tout seuls. L'installation n'est pas grande et nous en faisons vite le tour. Ici, tout est fait à la main, notamment l'étiquettage, et le vin est fabriqué dans des cuves en béton. La cave elle-même ou vieillissent les vins de réserve est seulement une pièce à part avec température et humidité contrôlées. Aucune comparaison possible avec nos visites précédentes!
Nous passons ensuite à la dégustation. Le Malbec Reserva est intéressant, mais c'est surtout le Cabernet Sauvignons Reserva qui attire notre attention et encore plus leur Prestige : une très belle réussite! Malheureusement, nous ne pourrons pas en rapporter, avec les douanes canadiennes... Dommage aussi que la saison tirait à sa fin, la terrasse n'offrait pas restaurant ce jour-là... et on aurait bien testé! Ce vignoble vaut vraiment la peine d'être visité, ne serait-ce que pour voir qu'on peut faire aussi du vin à échelle humaine!
Lorsque nous repartons, le vent s'est levé, les nuages arrivent et le temps se rafraichit sérieusement. Nous retrouvons les enfants pour le déjeuner et partons faire un dernier tour en ville, non sans avoir fini les bagages et fermer la maison. Nous quittons ce soir avec le bus de nuit!
La réponse à notre étonnement face à ces cannivaux à air ouvert nous a été donnée le mercredi : l'eau coulait à flots dans tous ces cannaux. Le mercredi est le jour d'irrigation : les vannes sont ouvertes, l'eau coule partout et c'est le jour ou le jardinier est venu...
Mais à Mendoza, nous trouvons tout fermé pour cause de siesta. Après une petite balade pour voir les ruines de l'ancienne ville, complètement détruite par le tremblement de terre de 1861, nous nous réfugions dans un café et nous nous régalons de spécialités locales.
Un petit tour sur le Cerro de la Gloria s'imposait avant notre départ. Cette colline-parc surplombe la ville, à la manière du Mont-Royal à Montréal.... (sauf que les arbres sont des eucalyptus centenaires) et sans surprise, un monument est planté à son sommet, à la gloire de l'armée des Andes - décidément San Martin est partout!
Chao Mendoza... on a vraiment aimé cette région, sa douceur de vivre, son soleil, ses vins, ses paysages grandioses et l'accueil extraordinaire des Mendocinos!
Et si je vous dis que j'ai rêvé tout le retour (pénible) à une exploitation de lavande et d'herbes aromatiques - car curieusement nous n'en avons vu aucune? Ahhh, une vie ne suffit pas...