28 janvier 2010

Broyer du noir [et aimer ça]

Broyer : concasser, écraser, moudre, pulvériser. Broyer du noir : s'abandonner à des idées tristes, déprimer. C'est étrange qu'on ait associé l'idée de "pulvériser" le noir à la tristesse. Surtout lorsqu'on lit l'origine de cette expression. Logiquement, ce serait le contraire, non? *** Dans ce gros nuage de janvier, il y a eu quand même des éclaircies sympas. Comme l’arrivée à la maison d’un nouvel engin, tout noir lui aussi, un robot culinaire! Pas qu’on l’ait choisi ainsi... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Choux addiction

Si on m’avait dit cela il y a un an! J’avais bien lu que le chou a de nombreux avantages diététiques, qu’il a des propriétés anti-oxydantes et détoxifiantes, qu’il est anti-cancérigène, etc... Il a également des propriétés médicinales encore inexpliquées en application directe sur des plaies et fait des miracles pour l'engorgement des femmes allaitantes (vu de mes propres yeux sur une amie à l’hôpital) sans compter son prix et sa rentabilité, difficiles à battre. Un légume parfait donc pour la saison post-fêtes sur tous les plans!... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Corvée et pot-au-feu

Depuis que je reçois la newsletter de cuisineweb.fr, sans que je sache vraiment ni comment ni pourquoi, je consulte chaque semaine d’un oeil distrait la liste de recettes suggérées… Comme je fais cela au bureau entre deux dossiers, c’est rare que je m’y attarde!  Mais, la semaine dernière, je suis tombée sur une recette de pot-au-feu suggérée par le chefsimon.com et le froid aidant, la corvée de feuilles méritant un bon plat réconfortant, ça m’a donnée une folle envie de faire mon premier pot-au-feu de la saison. ... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Sur un air de fin des classes

Avant-hier, ma fille, qui passe le brevet la semaine prochaine - ce qui la laisse de marbre, à se demander d'ou elle tient ce flegme... - me demande des macarons pour apporter à son prof principal d'ici la fin de cette semaine, dernière semaine de cours. Or, plus de poudre d'amande, suite à l'épisode ricciarelli! Et puis, pas sûre de vouloir passer mon après-midi à faire des macarons... Et là je me souviens que la Poule m'avait fait saliver avec ses guimauves aux framboises.... Ni une ni deux, me voilà lancée dans une autre... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Viva Italia!

      Hier donc, Fiesta Nazionali della Republica! Chez nous, on n’oublie pas nos ancêtres… et on affiche leurs couleurs!   Ma che? L'occasion de manger italien, bien sûr!             En entrée, un petite ensalata aux couleurs de l'Italie (à défaut du goût, parce que les tomates, elles poussent encore en serre... mais côté assaisonnement, tutto italiano!)   Des spaghettini (made in Italy) al pesto fait maison (j'allais quand même pas zigouillé mon plan de... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Dé-jeûner

Samedi matin. Je casse le jeûne et rarement le mot déjeuner n'a autant signifié. La veille, j'avais inauguré mon nouveau four pour préparer un pain de campagne réalisé pour la première fois avec de la levure fraîche faite maison grâce à elle. Trop facile! (Cependant la première phase prend 5 jours, j'aime mieux prévenir... ensuite il suffit de nourrir son levain une fois par semaine). Enfin le vrai goût du pain de campagne! Et ce matin, j'ai ouvert un nouveau pot de confiture aux framboises et réalisé qu'il en reste quatre dans la... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Soupe de printemps

Nous avons encore de la neige, qui fond, qui fond, mais... Il fait encore frisquet, sous les zéro la nuit, le soleil chauffe mais... toujours aucun bourgeon en vue. Nous avons J'ai envie de changer de régime, de passer aux quiches, salades, mais... [EDIT du samedi matin] Rha... j'avais pondu un joli texte pour acommpagner cette soupe et puis... l'ordi m'a joué un vilain tour! Pour faire court, nos deux filles ont pratiquement été élevées à la soupe-repas vietnamienne, version Côte-des-Neiges, un quartier ou nous avons habité... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Thermostat à 8

Je savoure doublement ces moments de pause forcée : Le temps de reprendre un vrai petit déjeuner, une fois toute la maisonnée partie. Le temps de déguster un deuxième "vrai" café (aaaaaah, la mousse de café, inimitable petit bonheur qui ne s'obtient qu'avec une  italienne... que chaque matin je caresse des yeux me souvenant de ma joie le jour de son arrivée chez nous) en lisant les nouvelles, en bloguant, en regardant par la fenêtre le soleil chauffer les bancs de neige et laisser entrevoir le (vieux) gazon (jauni et sale),... [Lire la suite]
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