12 octobre 2013

Birthday cakes

Le vendredi avant la fête, prise d’inspiration, je me suis lancée dans la fabrication des gâteaux – deux puisque la colocataire de Yaya, fêtait aussi un anniversaire. Après avoir lu pas mal de recettes, je suis tombée sur le gâteau tout chocolat de Mercotte et sa simplicité m’a conquise. Pour l’autre, j’ai choisi délibérément une recette américaine, pour rétablir l’équilibre. Les filles adorent les gâteaux de Martha Stewart – que pour ma part je trouve beaux mais pas toujours bons. Je cherchais un white cake pour faire contraste avec... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Surprise party

Ce fut une belle surprise donc. Et comme souvent, la fête est passée si vite qu’on n’a presque rien retenu (sans parler que je n’ai pas fait de photos!). Mais, comme chacun sait, le plaisir est dans la préparation.      Le samedi, il faisait un temps splendide, tout à fait similaire au jour de naissance de Yaya. Après avoir pour une énième fois rempli la voiture, on a récupéré les amies et hop direction Montréal. Quand nous sommes arrivés à midi passé, les filles se levaient tout juste… et la surprise fut totale!... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Quoi de neuf, docteur?

Un week-end bien occupé encore, avec la reprise des cours de tennis.... à 9h00 le samedi cette année pour Tintin - vous ai-je dit que je n'étais pas matinale? Une journée de ménage un peu plus intense que d'habitude, car j'ai repris comme chaque printemps mon entreprise de simplification. Cette fois, je me suis attaquée à la salle de bains. Deux sacs poubelles plus tard, j'ai de la place et je respire [et je sais ce qu'il manque].   Un dimanche passé à faire les impôts - avec un joli bouquet de tulipes, ça passe mieux. Un peu... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Vitamine A

Cette semaine, je demande à mon fils de m'aider à lire le nom d'une rue sur les panneaux de la route. Il me répond : "Tu devrais manger plus de carottes...". Non mais, même pas encore ado!   Et donc, dès que nous sommes rentrés, on a préparé un gâteau aux carottes! Carrot Cake de Jamie Oliver d'après la recette publiée sur A pie in the sky. Recette un peu modifiée à ma sauce... 180g de beurre (au lieu des 285g) 80 g de beurre d'amandes 180 g de cassonade au lieu des 285g de sucre Farine blé bio (100g) et farine... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Thanksgiving

Un long week-end où nous avons presque tout fait! Concilier toutes les obligations et les desiratas de chacun en trois jours: la fêtée, l'étudiante-qui-stresse-déjà-sur-ses-travaux et le petit à qui on a promis d'aller marcher au Mont King. Nous fêtions occasionnellement l'Action de grâces mais l’unanimité s’est faite cette année… autour de la traditionnelle dinde! Une fête à ajouter définitivement au calendrier familial.          J’ai passé mon samedi à pâtisser… Après un bon café... [Lire la suite]
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27 août 2012

Hamptons - à table!

         Pas de spécialités dans ce coin, d'ailleurs assez peu de restaurants et d'après nos amis hors de prix pour ce qu'ils offrent # Nous avons donc mangé très simplement, le plus souvent à la maison et sur la plage, BBQ, salades et fruits # J'ai quand même cuisiné une grosse ratatouille et une piperade dans cette cuisine si agréable # Et la surprise, c'est Mimi qui nous l'a faite en réalisant ce fabuleux Rainbow Cake trouvé chez Martha, il s'imposait # Elle a juste eu l'idée de le faire la... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Pavlova

Comme promis, voici la recette, largement suivie d'après la recette de Christophe Michalak vu chez la Poule.   Pour la meringue:3 œufs (les blancs) séparés au moins la veille1 pincée de sel80g de sucre semoule80g de sucre glace1 gros citron ou HE de citron Pour la chantilly:300g de crème à 35%30g de cream cheese50g d'alcool *rhum dans mon cas Etape 1 : Préparer la meringue (dans mon cas la veille)1. Mélanger au fouet électrique les blancs d'œuf avec une pincée de sel, le jus d'un demi-citron vert et le sucre semoule en... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Broyer du noir [et aimer ça]

Broyer : concasser, écraser, moudre, pulvériser. Broyer du noir : s'abandonner à des idées tristes, déprimer. C'est étrange qu'on ait associé l'idée de "pulvériser" le noir à la tristesse. Surtout lorsqu'on lit l'origine de cette expression. Logiquement, ce serait le contraire, non? *** Dans ce gros nuage de janvier, il y a eu quand même des éclaircies sympas. Comme l’arrivée à la maison d’un nouvel engin, tout noir lui aussi, un robot culinaire! Pas qu’on l’ait choisi ainsi... [Lire la suite]
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18 décembre 2009

Le plaisir est dans la préparation (2)

Je n’ai plus le temps de coudre, ni de tricoter, ni encore moins de lire! Chaque soir de cette semaine a été plutôt consacrée à la cuisine... et à l’emballage! pourtant, on a mangé des pâtes presque tous les soirs, no comment. Mais l'anniversaire fêté en classe à l'avance fut un franc succès! Les petits bonhommes de pain d’épice sont vraiment faciles à faire et absolument délicieux! J’ai suivi presque à la lettre la recette de Murielle. J’ai juste ajouté un càs d’eau pour mieux malaxer la pâte, et... [Lire la suite]
09 juin 2009

Sur un air de fin des classes (2)

La casquette était de mise cette année. Bleu ciel - pour tous les bénévoles - pour faire fuire les nuages? Les jeux ont particulièrement plu à notre petit bonhomme... et aux papas, nombreux pour une fois! Lotterie, chorale des Deux Rives, discours de l'Ambassadeur et de la proviseure, BBQ, table de sucreries, et le clou du spectacle, la visite des pompiers! Le tout sous le thème du débarquement, 6 juin oblige, et par un temps enfin radieux! La table des gâteaux... prise en photo après le coup de feu!... [Lire la suite]
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