5min30s ou la recherche du temps perdu

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En cuisine avec Julia - Homard à l'américaine

.. et non à l'armoricaine, comme c'est écrit dans la recette du Larousse de la cuisine française du célèbre Curnonsky! Julia n'est pas sans souligné dans l'introduction de sa version (dans son livre dont je parle ici) que le nom de cette recette fait...

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Tags: livres, cuisine, anniversaire, fêtes, recette, France, America, Julia

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6 janvier 2011

En cuisine avec Julia – le cassoulet

Spécial dédicace à Marie pour ses 40 recettes de l'année Je n’avais jamais cuisiné de cassoulet de ma vie et j’ai été émerveillée de retrouver le goût du dernier « vrai » mangé en… 1985, à Toulouse (et cuisiné par une vraie Toulousaine, je me souviens...

Posté par Parciparla à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cinéma, livres, cuisine, hiver, recette, France, America, Julia

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16 décembre 2010

Christmas Sweets

Dans la nuit de décembre, tout doucement, les préparatifs avancent... Bonhommes en pain d'épice, la même recette que l'an dernier cette fois avec un mélange blé entier et épautre.. J'ai fait de la cuisine tous les soirs cette semaine (décidément comme...

Posté par Parciparla à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, cuisine, confiture, fêtes, Noël, douceurs, donner, recette

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21 octobre 2010

Mercredis bios

S'il y a une journée qui me réjouit, quoiqu'il arrive dans ces semaines d'automne si chargées, c'est bien le mercredi. Comme une petite fille, j'ouvre avec un plaisir qui ne se s'épuise pas encore, les sacs de mon panier bio qui m'attendent sagement,...

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Tags: cuisine, bio, jardin, potager, enfants, légumes, France

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24 septembre 2010

La tarte d’Azélie {à la mode outaouaise}

Il y a quelques jours en faisant mes courses, je tombe sur une barquette de figues fraîches – on en trouve maintenant plus souvent en saison, merci aux immigrants! Et je mets machinalement dans mon panier parce-que- je–me-souvenais-bien-avoir-salivé-devant-un-blog-sur-une-tarte-aux-figues…...

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Tags: blog, cuisine, échanges, douceurs, recette

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17 août 2010

Au coeur de l'été (4)

Depuis 2 semaines dans mon panier bio, j'ai beaucoup de petites courgettes, de toutes formes et couleurs, ce qui les rend bien plus appétissantes, comme quoi le visuel influence le goût! Le plus souvent, je les fais au BBQ avec un filet d'huile d'olive,...

Posté par Parciparla à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vert, cuisine, bio, alimentation, été, légumes, épices

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22 juillet 2010

Greens & Sardines

Depuis notre retour, et renforcée dans mon choix par la lecture de "Animal, Vegetable, Miracle" de Barbara Kingsolver, je me suis abonnée aux paniers bios -- aussi parce que je desespère de faire un véritable potager! Et même si je trouvais le prix un...

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Tags: vert, bio, potager, alimentation, été, légumes

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16 juillet 2010

La vie est un jeu # 2

A chacun son aire de jeux. Pendant que les "gars" construisent la cabane, je m'amuse aussi, gourmande que je suis! Compétition de gourmandises, macarons aux framboises et mini-cannelés. Jejoue dans ma cuisine... avec mes nouveaux jouets! Moules à madeleines...

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Tags: voyages, gourmandises, macarons, cuisine, ados, jeu, recette

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5 mai 2010

Ratatouille

C'est le nouveau surnom de Tintin, car depuis quelque temps, il aime de plus en plus aider en cuisine (et il adore le film!) Pour cette recette très simple de crumble de poisson, il fait tout seul: Sortir le robot et le brancher Mettre les biscottes suédoises...

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Tags: cuisine, enfants, recette

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1 avril 2010

Le printemps (3)

... dans l'assiette! L'an dernier, durant la même semaine, je faisais ma cure. Cette année, impossible de la faire coïncider avec la semaine sainte, sous peine de faire un malaise en pleine présentation à mon CEO! Je la ferai sans doute la semaine prochaine,...

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Tags: printemps, pain, recette, érable, légumes

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